대학보유기술

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보유기술정보
출원번호 / 일자	1020220004425 (2022-01-12)
등록번호 / 일자	1025629450000 (2023-07-31)
발명자	중앙대학교 산학협력단
기술명	UV-C와 전해수 또는 차아염소산나트륨의 병용처리를 이용한 Vibrio parahaemolyticus 바이오필름 제거 방법

요약

발명은 병용 처리를 이용한 바이오필름 제거 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게 UV-C/NaOCl 처리 또는 UV-C/SAEW 처리를 통해 식품 및 식품과 접촉하는 표면에 형성된 바이오필름을 효과적으로 제거하는 방법에 관한 것으로, 병용처리시 단일처리한 것보다 유의미한 바이오필름 감소 효과를 나타내었으며, 특히, NaOCl보다 염소의 농도가 더 낮은 SAEW를 이용한 UV-C/SAEW 병용처리에서 더 효율적인 바이오필름 감소 효과를 확인하였다. 또한, 본 발명은 접근하기 쉬운 UV-C, NaOCl, 및 SAEW 처리방법을 이용하여 경제적이고 산업상 이용이 용이한 바이오필름 제거 방법을 제공한다.

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