보유기술정보 | |
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출원번호 / 일자 | 1020180173929 (2018-12-31) |
등록번호 / 일자 | 1023027540000 (2021-09-09) |
발명자 | 중앙대학교 산학협력단 |
기술명 | 육류의 제혈 공정 시간 단축 방법 |
요약 | 본 발명은 육류의 제혈 공정 시간을 단축시키는 방법에 관한 것으로, 보다 자세하게는 펄스 처리를 통하여 육류의 제혈 시간을 단축시킴으로써 고품질의 육포를 제공하는 방법에 관한 것이다. |
서울캠퍼스 : 06974 서울특별시 동작구 흑석로 84
다빈치캠퍼스 : 17546 경기도 안성시 대덕면 서동대로 4726