대학보유기술

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보유기술정보
출원번호 / 일자	1020180173929 (2018-12-31)
등록번호 / 일자	1023027540000 (2021-09-09)
발명자	중앙대학교 산학협력단
기술명	육류의 제혈 공정 시간 단축 방법

요약	본 발명은 육류의 제혈 공정 시간을 단축시키는 방법에 관한 것으로, 보다 자세하게는 펄스 처리를 통하여 육류의 제혈 시간을 단축시킴으로써 고품질의 육포를 제공하는 방법에 관한 것이다.

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