대학보유기술

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보유기술정보
출원번호 / 일자	1020160030883 (2016-03-15)
등록번호 / 일자	1018470940000 (2018-04-03)
발명자	중앙대학교 산학협력단,대한민국 (식품의약품안전처장)
기술명	1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아스퍼질러스 속 진균에 대한 항진균용 조성물, 아플라톡신 생성 억제용 조성물 및 이를 이용한 방법

요약

본 발명은 1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아스퍼질러스 속 진균에 대한 항진균용 조성물과 아플라톡신 생성 억제용 조성물 및 이를 이용한 방법에 대한 것으로, 보다 상세하게는 1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아스퍼질러스 속 진균에 대한 항진균용 조성물과 이를 이용한 아스퍼질러스 속 진균의 생장을 억제하거나 사멸시키는 방법, 1-도데칸올 또는 2,3-디하이드로벤조퓨란을 유효성분으로 포함하는 아플라톡신 생성 억제용 조성물과 이를 이용한 아플라톡신 생성 억제 방법에 대한 것이다. 본 발명에 따른 조성물 및 이를 이용한 방법은 아플라톡신을 생성하는 아스퍼질러스 속 진균의 생장을 효과적으로 저하하고 아플라톡신의 생성을 억제하기 때문에 특히 식품이 아플라톡신에 오염되는 것을 막고 아플라톡신을 저감화하는 데에 유용하게 이용될 수 있다.

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