대학보유기술

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보유기술정보
출원번호 / 일자	1020120085311 (2012-08-03)
등록번호 / 일자	1014215650000 (2014-07-15)
발명자	중앙대학교 산학협력단,(주)태영에프에이
기술명	쌀뜨물 발효액을 포함하는 젖산균 배양용 배지, 및 이의 제조방법

요약	본 발명은 쌀뜨물 발효액을 이용한 젖산균 배양용 배지 및 이의 제조방법을 제공한다. 본 발명에 따른 쌀뜨물 발효액은 젖산균을 증식시키는 효능이 우수하여 젖산균 배양용 배지의 원료로 이용할 수 있고, 쌀뜨물 발효액을 이용한 젖산균 배양배지는 현재 수입에 대부분 의존되고 있는 고가의 미생물 배지에 비하여 저렴하게 생산할 수 있다는 장점이 있으며, 폐자원인 쌀뜨물을 배지로 개발함으로써 환경오염을 예방할 뿐만 아니라 새로운 부가가치를 창출할 수 있어 사회 경제적인 면에서도 기여도가 클 것으로 기대된다.

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