대학보유기술

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보유기술정보
출원번호 / 일자	1020050059960 (2005-07-05)
등록번호 / 일자	1007022700000 (2007-03-26)
발명자	중앙대학교 산학협력단,이찬
기술명	목침종균을 이용한 버섯 재배 방법

요약

본 발명은 버섯재배 방법에 관한 것으로 특히 목침 종균을 이용한 버섯 재배방법에 관한 것이다. 종래, 버섯종균은 배지 표면 근처에 접종됨으로 인하여 배지 속 깊숙이까지 종균이 활착하는 기일이 길어 버섯 재배기간이 길게되며 따라서 수확하는 데 까지의 기간이 긴 것을 감안하여 이를 해결하고자 본 발명이 안출된 것 이다. 본 발명은 끝이 뾰족한 봉상의 목침에 버섯종균을 배양하고, 이를 톱밥이나, 볏짚 또는 폐면 배지등과 같은 가공 배지에 눌러 넣음으로 간단히 종균을 접종하며 종균이 버섯배지 깊숙이까지 접종됨으로 인하여 버섯균이 배지 상,하에서 동시에 활착되어 단기간에 버섯을 재배 수확토록 하는 목침종균을 이용한 버섯재배 방법에 관한 것이다. 본 발명은 목침 제조공정과, 목침에 버섯종균을 접종 배양하는 목침종균 제조공정과, 목침종균을 배지에 접종하는 목침종균 접종공정과, 배지에 목침종균의 버섯균이 활착된후 목침의 제거공정과, 버섯균이 활착된 배지를 재배상에서 재배수확하는 공정으로 구성된다. 버섯재배, 목침종균

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